Comida para Celíacos
Comida para Celíacos en Ribeirão Preto
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Toda nuestra materia prima, incluyendo las harinas, cuenta con certificación de la empresa o pasa por pruebas de laboratorio para garantizar su seguridad para celíacos, con producción libre de contaminación cruzada.
¡Sabor sin restricciones! En Sabores de Marise, transformamos ingredientes seleccionados en felicidad en forma de deliciosos alimentos 100% libres de gluten, con opciones sin lactosa, Low Carb y Zero Azúcar. Aquí, la seguridad y la calidad son nuestra prioridad, así como el placer de comer bien. Ya sea por necesidad o elección, nuestros productos están hechos para todos los que valoran una alimentación saludable, sabrosa e inclusiva. ¡Porque comer con confianza y tranquilidad marca toda la diferencia!
Qué cambia en la vida de un celíaco
La enfermedad celíaca es una condición autoinmune: el gluten, proteína del trigo, la cebada y el centeno, provoca una reacción que daña el intestino. El único tratamiento es eliminar el gluten de la alimentación para siempre, incluso en pequeñas cantidades.
Por eso comer fuera es tan difícil: la harina en la mesada, un molde usado antes para un bizcocho común o el aceite de una fritura pueden contaminar el alimento. Eso se llama contaminación cruzada.
Cómo Sabores de Marise garantiza la seguridad
Marise lo aprendió cuidando a su hija y a su nieta celíacas. La producción se realiza en una cocina 100% dedicada a alimentos sin gluten, a cargo de la propia Marise, con formación en Buenas Prácticas en la Manipulación de Alimentos sin Gluten por la UFRGS. Usamos una mezcla propia de harinas, y los insumos tienen certificación del fabricante, informes de los proveedores e informes de OGM, disponibles para consulta presencial. Vea panes, bizcochos, dulces y bocadillos y pizza.
Preguntas frecuentes
¿La comida es segura para celíacos?
Sí. Todos los productos son 100% sin gluten, con materia prima certificada o analizada en laboratorio y producción libre de contaminación cruzada.
¿Qué es la contaminación cruzada?
Es cuando un alimento sin gluten entra en contacto con gluten durante la preparación, por la mesada, los utensilios, el horno o el aceite.
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