Nuestra Historia
Sobre Sabores de Marise
Comida Sin Gluten en Ribeirão Preto
La Historia de Sabores de Marise:
Nuestra historia comenzó hace más de una década, cuando mi hija Amanda fue diagnosticada con la enfermedad celíaca. Ante ese nuevo desafío, decidí buscar conocimiento para ofrecerle una alimentación segura y sabrosa. Mi objetivo inicial era solo aprender algunas recetas básicas para que ella se sintiera incluida, pero esa misión se convirtió en algo mucho más grande.
En el mismo período, tuve que viajar a Río de Janeiro para apoyar a mi otra hija en el nacimiento de mi nieta. Dos años después, recibimos otra noticia: mi nieta también era celíaca. Ese momento fue un punto de inflexión, porque comprendí que necesitaba ir más allá. El deseo de ofrecerles una alimentación inclusiva me llevó a estudiar a fondo la gastronomía sin gluten. Como abuela, no pude soportar ver a mi nietecita con ganas de comer como las personas a su alrededor y no poder hacerlo.
Sin embargo, no me conformé solo con las recetas. Quería entender las raíces de la enfermedad celíaca y su impacto en la salud y la vida diaria de las personas. Desde entonces, me he dedicado a estudiar y concienciar sobre esta condición, promoviendo un ambiente más seguro y acogedor para los celíacos.
Sabemos lo desafiante que puede ser sentarse a la mesa y no poder consumir los mismos alimentos que los demás. La contaminación cruzada no es un detalle, sino una cuestión de salud. Por eso, nuestra misión va más allá de la cocina: queremos llevar información, respeto e inclusión a todos los que conviven con la enfermedad celíaca.
Si tiene amigos o familiares celíacos, entender esta realidad es esencial. Nuestro compromiso es ofrecer no solo productos seguros y deliciosos, sino también promover el conocimiento y la empatía para que más personas comprendan la importancia de un ambiente libre de gluten.
Hoy, Sabores de Marise hace comida sin gluten en Ribeirão Preto, con pan, bizcochos, tartas, dulces, bocadillos y pastas sin gluten, incluyendo opciones sin lactosa.
Lo que hacemos
Sabores de Marise es una panadería y confitería 100% sin gluten en Ribeirão Preto. Hacemos pan sin gluten, bizcochos y tartas, dulces y bocadillos, pastas como lasaña y ñoquis y pizza sin gluten, con opciones sin lactosa y Low Carb y Zero Azúcar.
La materia prima, incluidas las harinas, tiene certificación del fabricante o se analiza en laboratorio, y la producción está libre de contaminación cruzada. Todo está pensado para los celíacos y para toda la familia: el sabor es el de siempre, para que nadie tenga que comer algo diferente en la mesa. Vea todos los productos en el menú completo.
Nuestro estándar de calidad
Cocina exclusiva sin gluten. Sabores de Marise produce en una cocina 100% dedicada a alimentos sin gluten: ningún ingrediente con gluten entra en nuestro espacio. Esta exclusividad es lo que protege a las personas con enfermedad celíaca de la contaminación cruzada.
Capacitación profesional. La producción está a cargo de la propia Marise, que tiene formación específica en Buenas Prácticas en la Manipulación de Alimentos sin Gluten por la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (UFRGS), Brasil.
Calidad y rigor. Trabajamos con una mezcla propia de harinas, desarrollada de forma artesanal en nuestra cocina, y con un control riguroso de los insumos, incluidos los informes de los proveedores y los informes de OGM. La documentación completa está disponible para consulta presencial en nuestra dirección.
Cómo hacer un pedido
Los pedidos se hacen por WhatsApp +55 16 99961-3909. Indique los productos, las cantidades y el día en que quiere recibirlos. Hacemos delivery en Ribeirão Preto y la región, y también se puede acordar la recogida.
Para fiestas y cantidades mayores, contáctenos con anticipación para acordar el menú y la fecha de entrega.
Dónde estamos y horario
Rua Mário Ignácio, 254, Ribeirão Preto, SP, Brasil, código postal 14092-460.
De lunes a viernes de 9:30 a 19h, sábados de 9:30 a 15h y domingos de 11:30 a 12:30.
Preguntas frecuentes
¿Quién es Marise?
Es la fundadora de Sabores de Marise. Empezó a cocinar sin gluten cuando su hija Amanda fue diagnosticada con la enfermedad celíaca y, años después, también su nieta. Desde entonces estudia la enfermedad celíaca y la gastronomía sin gluten.
¿Todos los productos son sin gluten?
Sí. Todos los productos de Sabores de Marise son 100% sin gluten, con materia prima certificada o analizada en laboratorio y producción libre de contaminación cruzada.
¿La cocina es exclusiva para productos sin gluten?
Sí. La cocina de Sabores de Marise está 100% dedicada a alimentos sin gluten: ningún ingrediente con gluten entra en el área de producción.
¿Puedo consultar los informes de los ingredientes?
Sí. Los informes de los proveedores y los informes de OGM están disponibles para consulta presencial en Rua Mário Ignácio, 254, Ribeirão Preto.
¿Hacen entregas?
Sí, hacemos delivery en Ribeirão Preto y la región. También se puede recoger en Rua Mário Ignácio, 254.
¿Cómo hago un pedido?
Por WhatsApp +55 16 99961-3909. Indique los productos, las cantidades, la fecha y si prefiere delivery o recogida.
Hable con Nosotros:
Lun-Vie: 9:30 a 19h | Sáb: 9:30 a 15h | Dom: 11:30 a 12:30