Sobre Nós

Nossa jornada começou há mais de uma década, quando minha filha Amanda foi diagnosticada com a doença celíaca. Diante desse novo desafio, decidi buscar conhecimento para oferecer a ela uma alimentação segura e saborosa. Meu objetivo inicial era apenas aprender a preparar algumas receitas básicas, para que ela se sentisse incluída,  mas essa missão se tornou algo muito maior.

No mesmo período, precisei viajar para o Rio de Janeiro para apoiar minha outra filha no nascimento de minha neta. Dois anos depois, recebemos mais uma notícia: minha neta também era celíaca. Esse momento foi um divisor de águas, pois percebi que precisava ir além. O desejo de proporcionar a elas uma alimentação inclusiva me levou a estudar profundamente a gastronomia sem glúten. O coração de vó não resistiu a ver minha netinha sentir vontade de comer como as outras pessoas ao seu redor e não poder.

No entanto, não me contentei apenas com as receitas. Queria entender as raízes da doença celíaca, seus impactos na saúde e no dia a dia das pessoas. Desde então, tenho me dedicado a estudar e a conscientizar sobre essa condição, promovendo um ambiente mais seguro e acolhedor para celíacos.

Sabemos o quanto pode ser desafiador sentar-se à mesa e não poder consumir os mesmos alimentos que os demais. A contaminação cruzada não é um detalhe, e sim uma questão de saúde. Por isso, nossa missão vai além da culinária: queremos levar informação, respeito e inclusão para todos que convivem com a doença celíaca.

Se você tem amigos ou familiares celíacos, entender essa realidade é essencial. Nosso compromisso é oferecer não apenas produtos seguros e deliciosos, mas também promover conhecimento e empatia para que mais pessoas compreendam a importância de um ambiente livre de glúten.